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特色方案｜保健食品（多種維生素片）中生物素的測定

發(fā)布時間:

2025-05-22

本文建立了保健食品（多種維生素片）中生物素的HPLC測定方法。采用色譜柱ShimNex CS C18分析保健食品（多種維生素片）中生物素，結(jié)果顯示，生物素峰型對稱，與相鄰雜質(zhì)峰基線分離，滿足日常檢測需求。此方法可為保健食品（多種維生素片）中生物素的檢提供參考。

實驗部分

1.1 實驗儀器及耗材

Shimadzu LC-40D高效液相色譜儀； 

色譜柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）； 

純水機：PR-FP-0120α-MT1（+ 60L水箱 + 取水器）； 

SHIMSEN Disc HPPTFE針式過濾器（P/N：380-00341）；

LC-MS認(rèn)證樣品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）； 

Nichipet Air移液槍：Nichipet Air 0.5-10 μL（P/N：00-NAR-10）； 

Nichipet Air 10-100 μL（P/N：00-NAR-100）； 

Nichipet Air 100-1000 μL（P/N：00-NAR-1000）； 

Nichipet Air 1000-10000 μL（P/N：00-NAR-10000）。 

1.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制 

稱取生物素標(biāo)準(zhǔn)品適量，加水溶解并配置成濃度分別為 40 μg/mL和2 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液。 

1.3 試樣處理 

稱取研磨為粉末的試樣2.0 g，加水25 mL，超聲提取20 min，冷卻，搖勻，離心，取上清液過0.22 μm濾膜，即得。 

1.4 分析條件 

色譜柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01） 

柱溫：37 ℃ 

檢測器：PDA 200 nm 

流速：0.6 mL/min 

進樣量：20 μL 

流動相：A：0.05 mol/L 磷酸二氫鉀（用磷酸調(diào)節(jié)pH 為3.5） 

B：乙腈

實驗結(jié)果

按照上述色譜條件（1.4）進行采集，標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣溶液色譜圖如下：